Ervas

Tomilho

Um pequeno arbusto com ramos finos que tapetes no chão com um tapete macio. Desde tempos imemoriais, o tomilho é considerado uma erva com poder mágico e quase divino. Numa época em que antibióticos e drogas de origem sintética não eram sequer discutidos, o tomilho era usado ativamente por curandeiros para tratar uma variedade de doenças - da tosse aos distúrbios nervosos.

Fundo histórico

Tomilho começou a crescer mais no antigo Egito. Lá foi usado para aromatizar as resinas usadas no embalsamamento e também como remédio. No segundo milênio aC, pars de erva tomilho com pêra e polpa de figo foram usados ​​para tratar feridas.

Nos escritos do antigo historiador romano Plínio, o Velho, existem cerca de trinta receitas, cujo principal componente é o tomilho. As propriedades curativas do tomilho também são discutidas nos escritos do antigo farmacologista grego Diaskorida. Lendário médico e cientista Avicena escreveu sobre as propriedades anti-helmínticas desta erva e que contribui para a moagem de pedras nos rins.

No século XI, a grama milagrosa foi descoberta na Europa. Ela é mencionada no antigo tratado "Sobre as propriedades das ervas", cujo autor é considerado o médico francês Odo dos Homens. Bordados em forma de galhos floridos de tomilho decoravam as roupas dos cavaleiros - acreditava-se que isso lhes dava coragem e também os impedia de causar danos. Além disso, grama perfumada foi usada para decorar os templos.

De acordo com uma antiga lenda irlandesa, o tomilho é uma erva associada a fadas ou "bons vizinhos", um povo mágico que vive nas colinas. Os irlandeses acreditavam que aqueles que lavavam os olhos com orvalho, que era coletado dos arbustos de tomilho ao amanhecer de primeiro de maio, seriam capazes de ver as fadas e poder pedir seu serviço.

O impacto do tomilho no organismo foi descrito pela primeira vez em detalhes por P. A. Mattiolus em seu fitoterapeuta, que data de 1563. Observou-se que o tomilho é útil para o trato respiratório, é capaz de ajudar no tratamento do trato digestivo e também lida com distúrbios que os médicos modernos chamariam de depressão.

Problema de título

Antes de considerar detalhadamente as propriedades terapêuticas do tomilho, bem como indicações e contra-indicações ao seu uso, é necessário determinar a terminologia. A coisa é que a grama, que em latim é conhecida como Thymus serpýllum, tem um grande número de nomes russos, que muitas vezes causam confusão.

Vamos começar respondendo a pergunta mais comum: tomilho e tomilho são a mesma erva ou duas diferentes? A resposta é óbvia: como o nome em latim indica, “botanicamente” o nome correto para esta erva é tomilho rasteiro. A palavra "tomilho" e sua variação "tomilho" são os chamados nomes "folclóricos" da mesma planta.

Mas tomilho e salgados são duas plantas completamente diferentes, embora pertençam à mesma família. Na verdade, eles podem ser considerados parentes. Óleos essenciais estão presentes em ambos, mas esta não é a mesma erva, embora a palavra “salgados” seja muitas vezes confundida como uma abreviação da palavra “tomilho”.

Tomilho rastejando ou tomilho é popularmente conhecido como um incenso por causa de seu incrível aroma perfumado. Além disso, esta planta é conhecida como a grama da Virgem Maria ou da Mãe de Deus. Existem duas lendas sobre a origem desse nome. Segundo a primeira lenda, a Virgem Maria uma vez deu à luz a Jesus Cristo em um celeiro em uma cama de tomilho. A segunda lenda diz que o tomilho decorou o quarto da Virgem Maria quando ela entrou em outro mundo. Na Rússia, no dia da Dormição do Santíssimo Theotokos, havia um costume de decorar os ícones do tomilho com sua imagem.

Característica botânica

Se falamos sobre as propriedades botânicas do tomilho, então é uma planta perene, que pertence à família Yasnotkovye (Lamiaceae). Este é um arbusto muito baixo, cujas hastes podem ser retas ou rastejantes. Seu comprimento máximo é de 27 a 30 centímetros. A forma das folhas do tomilho varia - elas podem ser arredondadas e alongadas.

Inflorescências de tomilho se assemelham a bolas. A gama de cores é de roxo escuro, quase roxo, roxo e rosa, e você não vai confundir um aroma picante e espesso com qualquer coisa. A floração ocorre no final de junho - início de agosto. O tomilho também tem frutas - minúsculas, meio milímetro de tamanho, nozes elipsoidais.

Tomilho - uma planta não muito caprichosa. Cresce na floresta, o tapete roxo é encontrado nas estepes e nas encostas rochosas em quase todo o território do sul da Europa, do Mediterrâneo e da Ásia Central.

Tipos de tomilho

De fato, o tomilho é um gênero inteiro de plantas, no qual existem várias centenas de espécies diferentes. A maioria deles é muito similar na aparência - eles são semi-arbustos, os caules reclinados são amadeirados, e os brotos de gramíneas florescem profusamente e podem ostentar um aroma incrível. As espécies mais famosas desta planta são o tomilho comum e o tomilho rasteiro.

Tomilho comum pode chegar a meio metro de altura. Tem um caule muito ramificado e folhas pequenas, espessas e extraordinariamente perfumadas de forma oblonga. As flores são muito claras, pálidas, malvas ou mesmo brancas. Este tipo de tomilho cresce em condições naturais na parte noroeste do Mediterrâneo. Além disso, é cultivado nos países pós-soviéticos.

Tomilho Rastejante é um semi-arbusto com uma haste rasteira de cor marrom que se enraíza em vários lugares e lança brotos floridos. As flores da planta são roxas ou rosa brilhante. É encontrado na América do Norte e no espaço pós-soviético cresce nas estepes. Este tipo de tomilho é frequentemente colhido para fins médicos.

Composição quimica

Como observado acima, as propriedades surpreendentes do tomilho são conhecidas há muito tempo, mas somente no século XX, os cientistas foram capazes de entender as características da composição química desta planta, que tem uma incrível atividade biológica.

Quanto ao valor energético do tomilho, então 100 g de matérias-primas secas contêm 276 kcal. A composição dos nutrientes é a seguinte: 9,11 g de proteínas, 7,43 g de gordura e 63,94 g de carboidratos.

A composição química do tomilho contém toda a gama de vitaminas e minerais, aos quais esta incrível erva deve suas propriedades curativas.

Composição vitamínica
Vitamina A190 mcg
Vitamina B10,513 mg
Vitamina B20,4 mg
Vitamina b443,6 mg
Vitamina B60,55 mg
Vitamina B9274 mcg
Vitamina C50 mg
Vitamina E7,48 mg
Vitamina K1714,5 mcg
Vitamina PP4,94 mg
Composição mineral
Potássio, K814 mg
Cálcio Ca1890 mg
Magnésio Mg220 mg
Sódio, Na55 mg
Fósforo, Ph201 mg
Ferro, Fe124 mg
Manganês, Mn7,9 mg
Cobre, cu860 mcg
Selen, Se4,6 mcg
Zinco, zn6,2 mg

Também nesta incrível planta contém óleo essencial, rico em timol e carvacrol. O primeiro deles é uma substância com um poderoso efeito anti-séptico, que possui propriedades bactericidas. Por sua vez, o carvacrol é capaz de reprimir as bactérias patogênicas que afetam a microflora intestinal e tem um forte efeito antiinflamatório.

Além disso, a composição do tomilho contém flavonóides pigmentares, taninos com propriedades hemostáticas e adstringentes, bem como ácido hepatoprotetor oleanólico, que também é capaz de exercer efeito antiviral e é um tônico. Deve-se mencionar também o ácido ursólico, uma substância que ajuda a manter o tônus ​​muscular, recomendada para disfunções do sistema endócrino e metabolismo lento.

Colheita e armazenamento

Para fins medicinais, recomenda-se usar apenas a parte do tomilho no solo. Recolher grama no período em que começa a florescer. O tomilho deve ser enviado “na caça” em tempo seco, depois que o orvalho da manhã tiver caído. Deve-se cortar apenas os rebentos superiores com flores, e não retirar toda a planta com a raiz.

Para tomilho mantém suas propriedades curativas, deve ser devidamente seco. Recomenda-se fazer isso em condições naturais - isto é, à sombra, sob galpões, dispostos em tecido natural ou em papel. Para secar a grama corretamente, recomenda-se colocá-la em uma camada cuja espessura não deve exceder cinco centímetros. Tomilho também pode ser seco no limbo, amarrando-o em pequenos cachos.

Mas o secador usado para colher o tomilho não deveria ser. O fato é que, com a secagem acelerada, os óleos voláteis presentes na composição do tomilho evaporam. Se você decidir usar o secador, a temperatura do ar na câmara não deverá exceder 35 graus.

O tomilho seco deve ser até os galhos se tornarem quebradiços e as flores começarem a desmoronar. Depois disso, a grama seca deve ser debulhada e remover todas as impurezas, folhas danificadas, bem como hastes muito ásperas. As matérias-primas medicinais prontas para uso devem ser uma mistura de inflorescências e folhetos.

Armazene o tomilho seco em local protegido da luz solar direta com boa ventilação. Como recipiente, recomenda-se o uso de sacos de pano ou papel, caixas de papelão ou potes de vidro. Mas é melhor esquecer-se de sacos de plástico - as suas reservas neles ficarão rapidamente úmidos, perdendo completamente as suas propriedades úteis.

Com o armazenamento adequado, o prazo de validade do tomilho seco será de aproximadamente dois anos.

Propriedades medicinais

As propriedades curativas do tomilho são devido à sua composição química única. Esta planta distingue-se pela alta atividade biológica e pode ajudar na resolução de uma variedade de problemas de saúde:

  1. O tomilho tem excelentes propriedades anti-sépticas, ajuda a lidar com processos inflamatórios, mata germes e expande os brônquios, devido ao qual pode ser considerado um medicamento indispensável para combater doenças respiratórias. Vale ressaltar que o timol presente na composição do tomilho é eficaz mesmo contra microflora resistente a antibióticos.
  2. Uma infusão de tomilho é usada como expectorante, pois torna a secreção das glândulas brônquicas mais intensa, diluindo o escarro. Também pode ser usado para enxaguar para problemas dentários e doenças da garganta devido ao seu efeito envolvente e por inalação.
  3. A decocção de tomilho ajuda a lidar com problemas dermatológicos. Trata perfeitamente ferve, ajuda com acne, recomenda-se para lavar feridas purulentas e úlceras.
  4. A infusão de tomilho é freqüentemente prescrita por gastroenterologistas. É recomendado para gastrite, tendência a constipação e flatulência. Tomilho é capaz de normalizar a microflora intestinal, melhora a digestão e ajuda a aumentar o apetite.
  5. Devido à propriedade para aliviar a dor, loções com decocção de tomilho são recomendadas para radiculite, neurite e ciática, bem como neuralgia e enxaqueca.
  6. O suave efeito sedativo do tomilho faz com que seja um excelente remédio para o tratamento de problemas do sistema nervoso. Com depressão, insônia, ansiedade obsessiva, você pode obter um travesseiro cheio de grama de tomilho. - Adormecimento rápido e sono saudável, neste caso, são garantidos.
  7. A infusão de tomilho é útil para representantes do sexo forte - ajuda a restaurar a saúde dos homens.
  8. O chá de tomilho é recomendado como um remédio que tem um efeito de firmeza e aumenta a resistência do corpo.

Contra-indicações

Apesar do fato de que o tomilho tem uma incrível variedade de propriedades úteis, se usado incorretamente, esta planta pode causar sérios danos à saúde.

Como o tomilho tem uma atividade biológica alta, há uma ampla lista de contraindicações ao uso de infusões e chá desta planta. Assim, abster-se de usar tomilho deve ser pacientes que foram diagnosticados com graves violações do fígado e da vesícula biliar, bem como aqueles que sofrem de uma úlcera de estômago ou úlcera duodenal. É indesejável beber o chá do tomilho com uma tendência à diarreia e com uns intestinos "preguiçosos". Seu uso também é contra-indicado em fibrilação atrial e asma brônquica. Finalmente, não se deve levar muito chá de tomilho para o hipotireoidismo. Os médicos também não recomendam dar esta bebida a crianças menores de dois anos de idade.

Tomilho chá: como preparar

Para realmente se beneficiar da bebida tomilho, deve ser feito corretamente. Somente neste caso, o chá de tomilho preserva todas as propriedades curativas da própria erva.

Para preparar uma xícara de chá de tomilho, você precisará de meia colher de chá de matéria-prima seca. Neste caso, você pode usar tomilho, independentemente e em um "dueto" com chá preto comum. Para enfatizar o sabor e o aroma da bebida, você pode adicionar um pouco de canela ou mel.

Note que eles bebem chá de tomilho imediatamente depois de ter sido fabricado.

Se falamos sobre as propriedades benéficas do chá com tomilho, então esta bebida:

  1. Tem ação antibacteriana e expectorante.
  2. Tem um efeito benéfico na digestão, ajudando a eliminar a sensação de peso e flatulência do estômago.
  3. Ajuda a fortalecer a resistência do corpo, tem um efeito tônico.
  4. Efetivamente "afasta" a depressão - não admira que na Grécia Antiga esta bebida fosse conhecida como "sopro da vida".
  5. Tem um efeito calmante e relaxante e, portanto, recomendado para uso antes de dormir.

Use na culinária

Embora muitos acreditem que o tomilho é usado apenas para preparar o chá aromatizado, na verdade, o uso de tomilho na culinária não se limita a isso. Na verdade, é um tempero muito popular.

Assim, a propriedade do tomilho para melhorar a digestão dá motivos para adicionar esta erva a pratos gordurosos de porco e cordeiro. Além disso, tomilho é usado frequentemente durante o cozimento e peixe gordo. Neste caso, é bom combiná-lo com pimenta preta.

Para dar o sabor e picante de peixe empanado frito, o tomilho é misturado com farinha em uma proporção de 1: 2.

Nos países mediterrânicos, o tomilho, moído em pó, é muitas vezes polvilhado com queijo e vegetais.

Por favor, note que o tomilho é adicionado aos pratos líquidos um quarto de hora antes de ser cozido, em segundo cursos - durante o cozimento, e em saladas - pouco antes de servir.

Uso na medicina tradicional

A faixa de aplicação do tomilho na medicina tradicional é incomumente ampla. Uma infusão e decocção são feitas a partir dele, folhas secas batidas em pó são adicionadas à pomada, folhas frescas e inflorescências são usadas para preparar óleo de cura e tintura de álcool.

Com doenças respiratórias

Dor e inflamação em caso de dor de garganta e faringite irá remover a lavagem com um extrato quente, o que requer 10 g de grama seca para ser vertida em um copo com água fervida. Depois de um quarto de hora de tensão.

Para bronquite, despeje 10 g de erva-tomilho em pó em uma garrafa térmica e despeje um copo de água recém-fervida. Depois de duas horas, filtre. Pronto para beber deve ser consumido depois de comer três vezes ao dia. A dose para adultos é uma colher de sopa e para crianças - colher de chá.

Com doenças do trato digestivo

Para restaurar uma microflora intestinal saudável com disbiose, prepare a mesma decocção para o tratamento da bronquite. Só o modelo do consumo se modifica - é necessário beber-se em 250 ml duas vezes por dia antes de comer.Você pode se sentar à mesa depois disso, não antes de quarenta minutos. Em dois meses, será possível esquecer o meteorismo, a gravidade, a intensificação da formação de gases.

Quando cholecystitis 10g tomilho derramar um copo de água recém fervida. Depois de trinta minutos, filtre. Beba a infusão deve ser de 50 ml, pelo menos, três vezes por dia e só então se sentar à mesa.

Para gastrite com baixa acidez, use a mesma infusão recomendada para colecistite. Beba deve ser de 15 ml, três vezes ao dia.

Para problemas oftálmicos

Para curar a catarata nos estágios iniciais, você pode usar a seguinte receita. Pique 100 g de tomilho seco em pó. Despeje em 500 g de mel e por uma hora mantenha em banho-maria em fogo baixo, sem parar de mexer. Tome esta mistura antes de dormir com uma colher de chá. Mantenha na geladeira.

Com dor de cabeça

Para se livrar de uma enxaqueca ou dor de cabeça causada pelo estresse, coloque um copo de água recém-fervida em uma garrafa térmica e adicione 10 g de tomilho. Depois de meia hora, você pode beber a infusão.

Para distúrbios neurológicos

Depois de um golpe, a medicina tradicional recomenda o uso da tintura de 30 g de flores de tomilho, enchidas de 500 mgs da vodka. Depois de ficar duas semanas em um local escuro, o paciente deve tomar 35 gotas três vezes ao dia e também esfregar as partes entorpecidas do corpo.

Para recuperar mais rapidamente da concussão, despeje 10 g de flores de tomilho com 500 ml de água. Deixe ferver e retire imediatamente do fogo e embrulhe. Uma hora depois, filtre. Tome uma decocção deve ser um terceiro copo antes de comer. A duração do curso varia de seis meses a um ano. Como resultado, uma dor de cabeça passará, o sono se tornará melhor e um estado de fraqueza desaparecerá.

Para neurose e insônia, despeje 15 g de tomilho seco em uma garrafa térmica e despeje um copo de água fervente sobre ela. Depois de meia hora, coe. Deve tomar 30 ml pela manhã, o mesmo no almoço e 60 ml duas horas antes de ir para a cama.

Você pode fazer uma coleção reconfortante, que consistirá em partes iguais de flores de tomilho, lúpulo, chernobylnik, orégano, yasnotki e letras iniciais. Despeje 15 g de matéria-prima em uma garrafa térmica e despeje 500 ml de água quente lá também. Depois de meia hora, filtre. Deve tomar-se de manhã e tarde, e, a dose da entrada matutina será 50 ml, e para a recepção antes de ir dormir - 100 ml.

Em doenças do sistema músculo-esquelético

Para radiculite, despeje um copo de água recém fervida com 20 g de grama. Após três horas, coe e beba 15 ml três vezes ao dia.

Para o reumatismo, prepare um banho de cura. Para fazer isso, coloque 200 g de tomilho com dois litros de água fervente e aguarde duas horas. Depois disso, filtre e despeje a mistura em um banho de água quente. A duração do procedimento não deve ser superior a vinte minutos.

Com alcoolismo

Alguns curandeiros tradicionais usam o tomilho para tratar a dependência de álcool. Deve-se notar que as conseqüências de tal terapia são bastante difíceis e desagradáveis, no entanto, como os fitoterapeutas dizem, é bastante eficaz.

Para começar a preparar a infusão. Para fazer isso, 15 g de matéria-prima são despejados em 500 ml de água fervida e colocados em banho-maria por um quarto de hora. Depois disso, a água fervida é adicionada à infusão para que o volume final seja de 0,5 l.

Em seguida, tome o produto 50 g duas ou três vezes por dia, sem falhar espremido meia copos de vodka.

O fato é que, em combinação com o álcool, o timol, presente na composição química do tomilho, provoca náuseas e vômitos. Então, depois de algumas sessões, a pessoa começa a sentir aversão ao álcool.

Com hipertensão

Na fase inicial da hipertensão, uma infusão da coleção preparada da seguinte maneira ajudará: misture três partes de tomilho, duas partes de erva e orégano e uma parte de camomila. Duas colheres de sopa da coleção vsypte em uma garrafa térmica e despeje 500 ml de água fervente. Depois de quarenta minutos, coe. Beba como chá, um quarto de xícara três vezes ao dia.

Com problemas cosméticos

Se você notar que seu cabelo começou a cair mal, misture quantidades iguais de tomilho, urtiga, folhas de bétula e cones de lúpulo. Despeje 20 g da mistura com um litro de água e deixe ferver por um quarto de hora em fogo baixo. Vinte minutos depois, a decocção pode ser usada. Lave o cabelo várias vezes por semana e esfregue no couro cabeludo.

Quando urticária misturar 20 g de tomilho, lúpulo, erva-cidreira e rizomas de valeriana. 8 g da mistura resultante despeje 250 ml de água a ferver. Depois de trinta minutos, coe. Beba remédio deve ser para várias recepções durante o dia.

Tomilho durante a gravidez

A questão de saber se é possível usar tomilho durante a gravidez é bastante comum. E isso não é surpreendente, uma vez que decidir tomar qualquer tipo de medicamento, a gestante deve ser extremamente cuidadosa - isso não é apenas sobre sua própria saúde, mas também sobre a condição de seu futuro bebê.

Portanto, a resposta à questão de saber se é permitido tomar chás e infusões de tomilho durante a gravidez é óbvia: é possível, mas somente após essa questão ter sido acordada com o médico.

O principal "problema" para comer tomilho durante a gravidez é a sua capacidade de aumentar o tom do útero. É cheio de aborto espontâneo. Portanto, muito para se envolver em chá perfumado, especialmente nos estágios iniciais, ainda não vale a pena. Mas uma infusão de tomilho é recomendada na véspera do parto, quando a elevação do tom do útero não é mais capaz de causar problemas.

Assista ao vídeo: Como plantar e cultivar tomilho (Novembro 2019).

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