Suplementos nutricionais

Lanolina (E913)

As pessoas sabem sobre as qualidades verdadeiramente mágicas da lanolina desde a antiguidade. Hoje, a lã de ovelha atua como matéria-prima para a produção dessa substância.

É usado na medicina, porque tem propriedades curativas para feridas abertas e todos os tipos de doenças dermatológicas.

Como suplemento dietético, a lanolina é conhecida sob o símbolo E913. Esta cera é permitida a utilização de pessoas desde a infância, tem uma origem natural e não tem um impacto negativo na saúde. Meios com base em lanolina tomadas para lubrificar as fissuras no peito em mães que amamentam.

Características da substância

A composição química da substância 913 não é totalmente conhecida no momento, é muito complexa e é uma combinação de álcoois livres de alto peso molecular e seus ésteres com ácidos graxos superiores.

A principal qualidade da lanolina pode ser considerada sua capacidade emulsificante, devido a que retém 2 vezes mais umidade do que seu peso.

Ao lixir a lã de ovelha hoje, quase todo o volume dessa substância é obtido. Este método envolve o processo de lavagem em uma solução quente de água com um álcali de lã de ovelha antes do aparecimento de uma emulsão. Esta emulsão contém componentes saponificados e não lavados de gordura, muco, cera e proteína. O cheiro desta emulsão é muito forte e desagradável.

Para obter lanolina em bruto, utiliza-se uma técnica de centrifugação e o subsequente processamento da substância obtida utilizando ácido fosfórico. No final do processo, um cheiro específico é removido da cera obtida, é limpo de todos os tipos de impurezas, aromatizadas e branqueadas.

O resultado é uma massa semelhante à pomada, muito viscosa, marrom-amarelada, com um aroma específico, mas desprovida de sabor. Esta cera é perfeitamente solúvel em clorofórmio, carbono, acetona, vários ésteres.

A solubilidade média da substância é observada num meio alcoólico, mas num meio aquoso, a cera E913 não se dissolve de todo. O ponto de fusão de uma substância com o índice E913 é de 35 a 37 graus.

Impacto no corpo humano

Como aditivo alimentar, o E913 é considerado uma substância completamente inofensiva para a saúde. Em casos muito raros, a lanolina é uma reação alérgica na forma de uma erupção cutânea. No entanto, no setor de alimentos, com base no aditivo E913, a maioria deles está processando misturas de frutas e vegetais. Mas no campo da cosmetologia há muita lanolina.

Além disso, o suplemento alimentar E913 não tem valor nutricional, mas é muito útil como droga.

Esta cera também pode ser usada para lubrificar panelas e assadeiras, embebendo materiais de embalagem no setor de alimentos. Ao adicionar uma substância à mistura para o processamento de grupos de frutas e vegetais, há um aumento significativo no prazo de validade desses produtos. E913 está presente em cobertura de confeitaria, drageia, produtos de chocolate, pastelaria de farinha, grãos de café, pastilha elástica e nozes.

Mas o uso de lanolina não se limita à indústria alimentícia. Na indústria cosmética, é um excelente componente de muitos cremes faciais, loções e géis para o rosto e corpo, espumas de banho, máscaras, condicionadores e xampus para cabelos. Esta substância suaviza perfeitamente a pele áspera, esfregando os fundos que a contêm em sua composição.

Na indústria farmacológica, o aditivo E913 é usado em laxantes, para curar manchas e pomadas, esta substância é amplamente aplicável na indústria química.

Lanolina ou E913 aditivo alimentar é um componente permitido de alimentos em quase todos os países do mundo, incluindo os países da União Europeia, Ucrânia, Rússia e América.

Assista ao vídeo: Extracting Lanolin from Sheep's Wool, Edwardian Farm (Novembro 2019).

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