O pão clássico é um produto de padaria de formato oblongo. Com o tempo, as pessoas começaram a chamá-lo não apenas de doces, mas também de outras delícias culinárias que têm uma forma idêntica, por exemplo, carne picada congelada.

Entre os consumidores, este representante da padaria está em demanda constantemente devido às suas características de sabor excepcional. Além disso, sua forma e estrutura clássica permitem criar em sua base muitos outros pratos. O mais famoso deles é chamado sanduíches e canapés.

Um pouco de história

O bastão, como a maioria das outras delícias culinárias, não tem um progenitor exato. Existem várias teorias sobre sua origem, mas é impossível provar a correção de uma das hipóteses. A única coisa que é conhecida de forma confiável é que o nome do produto de panificação vem da palavra francesa de mesmo nome. A tradução literal do nome significa "pau". Os historiadores sugerem que inicialmente os pães se pareciam mais com baguetes modernas e só mais tarde ficaram um pouco mais grossos.

Hoje, muitos amantes de um café da manhã saudável e um petisco de dar água na boca preferem fritar croutons. Acontece uma boa refeição que não requer esforço significativo e custos financeiros. Do comedor, só é necessário o ingrediente principal, e é completamente opcional que esteja fresco, temperando com o ovo. É melhor beber o banquete matinal com chá ou um produto de leite fermentado feito a si próprio. O kefir caseiro é a melhor solução.

Na Idade Média, as pessoas chamavam pães doces, que mais se assemelham aos biscoitos de gengibre de hoje. Foram adicionados vários doces como mel, nozes, frutas secas. Agora os consumidores estão acostumados ao fato de que uma padaria tão comum na maior parte tem um sabor neutro ou salgado.

Mas isso não significa que os padeiros abandonaram vários recheios para a massa e granulado exótico. Sementes de gergelim, girassol e abóbora, até mesmo amendoim - tudo isso está presente na receita moderna. Se a versão tradicional com rifle não prevê tais adições, então padarias privadas ou recepcionistas independentes podem criar composições mais ousadas.

Há outra lenda que explica uma possível moda para os pães. O egípcio esquecido não teve tempo de preparar os bolos com o tempo, e no dia seguinte decidiu enviar o que aconteceu para preparar. Assim, uma versão saborosa da nova leitura do principal componente de qualquer refeição nasceu.

Um pouco sobre os benefícios

Alguns moradores acreditam que tal produto pode não ser útil por padrão, uma vez que seu valor calorífico é muito alto na mente dos slimmers. Mas para pessoas sem problemas com excesso de peso, a ingestão de guloseimas não leva a desvios no trabalho do corpo.

Os especialistas recomendam que todos os adeptos de uma vida saudável cozam em casa por conta própria. Isto permitirá não só controlar a composição, excluindo vários componentes nocivos, mas também criar obras-primas com o recheio de acordo com o gosto pessoal.

A composição química da exposição do pão convidado agradará:

  • magnésio
  • iodo;
  • potássio;
  • vitaminas do grupo B, E, PP.

Tudo isso está contido em grandes quantidades no germe de grãos. É por isso que é tão importante encontrar uma receita que preserve a maioria dos nutrientes.

A presença de fibra de origem vegetal é outra vantagem. Com sua ajuda, o sistema digestivo funciona muito mais estável, sem fazer com que uma pessoa sofra com a incapacidade de ir ao banheiro normalmente.

Nem todo mundo está ciente de que além do uso culinário, o pão branco específico veio a calhar em cosmetologia. Na maioria das vezes é usado para preparar máscaras que são aplicadas no rosto. Isso exigirá o ingrediente principal e a proteína do ovo. É misturado com farinha suave, espalhando a mistura resultante no rosto. A solução é ótima para os donos de pele seca.

Esteticistas têm mais um conselho para aqueles que constantemente se queixam de problemas com os pés grossos. Para se livrar da pele morta, pegue uma migalha doce e misture com queijo cottage. A pasta resultante é aplicada aos pés, usando como um esfoliante eficaz.

A terceira receita mais popular baseada em tal cozimento é uma máscara que ajuda a fortalecer o cabelo. As peças devem ser misturadas com leite até ficar homogêneo. O produto resultante é esfregado no cabelo seco, deixando-o neste estado por dez minutos. Depois do tempo o cabelo é lavado com água corrente.

Cuidado Perigo

Apesar das muitas qualidades positivas, uma versão tão incomum de pão tem várias desvantagens significativas. O mais significativo deles é chamado a atitude injusta do fabricante para o produto acabado. A adição de componentes artificiais para uma preservação mais longa de uma aparência fresca ou gorduras duvidosas são causas comuns que prejudicam a saúde.

Por isso, até mesmo as anfitriãs inexperientes tentam fazer um pão caseiro por conta própria. Assim, eles terão certeza de que poderão provar os presentes sem ingredientes nocivos. Outra "luz vermelha" é a obesidade. Pessoas com metabolismo inadequado e gordura corporal não devem ingerir o produto para não agravar a situação. É especialmente importante evitar o tratamento térmico repetido do produto acabado, por exemplo, fabricar croutons em uma panela.

Além do dano óbvio, também está oculto. Baseia-se no uso de levedura. Eles podem prejudicar a saúde do sistema digestivo. Devido ao fato de que cada pedaço de massa é assado no forno a temperaturas suficientemente altas, e depois o salva por um período bastante longo, ele se transforma em um potencial assassino.

Levedura crescente depois de entrar no estômago começa o estágio ativo da reprodução. Isso leva ao fato de que a microflora intestinal é submetida a testes sérios. Esse quadro desagradável termina com uma supressão geral da imunidade, uma reação alérgica e disbiose.

Especialistas insistem que isso não pode acontecer na produção, mas se você se desviar das regras de segurança por algum motivo, um resultado similar é realmente possível. Além disso, o consumidor final não suspeitará de nada.

Além disso, a qualidade da farinha pode afetar o estado de saúde. Especialmente nos casos em que é um análogo de alta qualidade. Tal variação, apesar de custar mais do que o resto das propostas, quase não tem benefício prático. De acordo com um algoritmo idêntico, a farinha refinada atua em órgãos e tecidos, o que incentiva o desenvolvimento de doenças dos seguintes sistemas:

  • endócrino;
  • cardiovascular;
  • digestivo.

Com refeições regulares desta forma, você pode até estar em risco de câncer.

Tipos e calorias

A maioria das pessoas prefere ignorar os pães ou comê-los apenas nos feriados. Eles sabem que tal delicadeza está longe de ser sempre útil para uma figura. Isso é explicado pelo alto teor calórico, que ultrapassou a marca de 260 kcal.

Este é um indicador aproximado, já que a mesma pizza de um pão e qualquer outro prato terá um indicador muito mais.

A maioria das padarias e empresas privadas prefere fazer pelo menos algumas variações de sua própria leitura da receita para este produto. Então, havia soluções com queijo, vários granulados, conteúdo doce.

Mas na padaria é mais rápido descobrir de que tipo de farinha de trigo o produto foi feito do que perguntar em detalhes sobre a composição. Uma receita típica fornece além da farinha:

  • óleo;
  • sal;
  • açucar
  • água
  • levedura.

Mas um análogo recheado pode por favor secar ervas, temperos, queijo e até linguiça no interior. Portanto, a resposta exata para a pergunta sobre o conteúdo de calorias não funcionará.

O layout aproximado para as soluções mais populares inclui os seguintes indicadores:

NomeTeor calórico
Comum263 kcal
Com manteiga374 kcal
Bolachas331 kcal

Quase todos os tipos de compradores de produtos de panificação têm cortes característicos. Este sinal distintivo distingue produtos no contexto de outros "parentes" que se encontram na janela.

Regras de seleção

Antes de comprar um produto acabado, você deve se familiarizar com a composição cuidadosamente. E embora nem todos os fabricantes indiquem honestamente vários componentes químicos, esta é a única maneira de se protegerem, até relativamente.

Particular atenção deve ser dada aos intensificadores de sabor e ao fermento em pó. Se eles estiverem presentes, é melhor procurar mercadorias de outro fabricante.

Há também um resumo simples das recomendações de padeiros experientes, com os seguintes avisos:

  1. Certifique-se de prestar atenção à apresentação. Uma crosta rachada ou desgastada é um mau sinal. A presença de placa também indica um problema com a tecnologia de fabricação ou armazenamento subsequente.
  2. Examine a data de lançamento. O prazo de validade padrão é de três dias. Se a data de fabricação estiver indicada no rótulo com um abandono do limite permitido, é melhor procurar uma alternativa.
  3. Descarte os espécimes com uma superfície ondulada. Se tais sinais foram encontrados, isso indica uma abordagem incorreta ao cozimento.

Outro teste útil para frescor pode ser a pressão na superfície com um dedo em uma luva de plástico. Esse produto de higiene pessoal pode ser encontrado em todos os supermercados. O dente vai subir rapidamente novamente, o que indica conformidade com a tecnologia de cozimento.

A suspeita pode fazer com que o tom do núcleo fique muito claro.

Se também desmoronar muito, então este é o primeiro sinal de que uma parcela significativa de intensificadores de sabor foi colocada dentro.

Recomendações de armazenamento

Para que as qualidades nutricionais não percam sua força original, é importante não apenas poder escolher o produto certo, mas também aprender a armazená-lo em condições adequadas.

Nossos ancestrais preferiam armazenar qualquer pão embrulhado em guardanapos de linho. Mas hoje, até mesmo um tecido com uma garantia de 100% de naturalidade é difícil para alguns. Daí o uso massivo de sacolas plásticas padrão.

Os especialistas recomendam a retirada de tal contêiner, uma vez que quanto mais tempo o pão estiver em tal saco, maior será o nível de umidade. Uma atmosfera similar é o habitat favorito do mofo.

É muito melhor, imediatamente após a entrega do produto, colocá-lo em polietileno e enviá-lo para armazenamento em um recipiente fechado - uma caixa de pão. Ele precisará ser lavado periodicamente, bem como limpo de migalhas caindo. Caso contrário, o mofo começará a crescer bem no fundo, e haverá um odor desagradável no interior.

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