A histidina é um aminoácido derivado de proteínas por hidrólise. A concentração mais alta (quase 8,5% do total) está contida na hemoglobina. Foi primeiro isolado de proteínas em 1896.

O que é histidina

É bem sabido que quando comemos carne, consumimos proteína e os aminoácidos fazem parte das proteínas. A histidina é um dos aminoácidos mais importantes para a manutenção da vida na Terra. Esta substância proteinogênica está envolvida na formação de proteínas e afeta várias reações metabólicas no organismo.

Todos os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Depois de digerir a proteína, o corpo recebe aminoácidos individuais. Alguns deles são intercambiáveis ​​(o corpo é capaz de produzi-los) e insubstituíveis (só podem ser obtidos através da dieta). A histidina a este respeito é uma substância única - um aminoácido intercambiável e insubstituível ao mesmo tempo. Ou como é costume chamá-lo - meio substituível.

A maior necessidade desse aminoácido é sentida pelos bebês, já que eles precisam da histidina como agente de crescimento. Bebês obtêm através do leite materno ou da papinha de bebê. Além disso, esta substância é indispensável para adolescentes e pessoas após doenças graves. Uma dieta desequilibrada e estresses freqüentes levam à deficiência de aminoácidos, que pode se manifestar como uma desaceleração ou atraso total em crianças e artrite reumatóide em adultos.

Função histidina

Uma das características mais marcantes da histidina é a capacidade de se transformar em outras substâncias, incluindo histamina e hemoglobina. Também envolvido em uma série de reações metabólicas, promove o suprimento de oxigênio para órgãos e tecidos. Além disso, ajuda a remover metais pesados ​​do corpo, restaurar tecidos e fortalecer a imunidade.

Outras funções da histidina:

  • regulação da acidez do sangue;
  • aceleração da cicatrização de feridas;
  • coordenação de mecanismos de crescimento;
  • recuperação natural do corpo.

Sem a histidina, todos os processos associados ao crescimento cessarão e a regeneração dos tecidos danificados se tornará impossível. Também uma consequência da ausência de histidina no corpo é a inflamação da pele e membranas mucosas do corpo, e a recuperação após a cirurgia será adiada por mais tempo. Além disso, a histidina tem um efeito terapêutico na inflamação, o que significa que é um medicamento eficaz para a artrite.

Além das propriedades benéficas já mencionadas, este aminoácido possui uma outra habilidade não menos significativa - ele ajuda a formar as bainhas de mielina das células nervosas (seus danos causam as doenças de Parkinson e Alzheimer, bem como outras doenças degenerativas). Além disso, este aminoácido semi-essencial está envolvido na síntese de glóbulos vermelhos e brancos (glóbulos vermelhos e glóbulos brancos), o que novamente ajuda a fortalecer o sistema imunológico. E, finalmente, é importante dizer que a histidina protege o corpo da radiação.

Histidina em medicina

Embora o potencial profilático e terapêutico da histidina ainda não tenha sido totalmente explorado, vários estudos já comprovaram a eficácia dos aminoácidos. Em particular, sabe-se que esta substância benéfica ajuda a baixar a pressão sanguínea. Vasos sanguíneos de relaxamento, previne hipertensão, aterosclerose, ataque cardíaco e outras doenças cardíacas. Já foi provado que a ingestão diária desta substância reduz o risco de doença cardiovascular em quase 61%.

Outra área de aplicação da histidina é a nefrologia. O aminoácido tem um efeito positivo sobre a condição de pessoas com insuficiência renal crônica (especialmente na velhice).

Além disso, esta substância tem demonstrado ser eficaz no tratamento de hepatite, úlceras estomacais, urticária, artrite e AIDS.

Taxas diárias

Doses terapêuticas de histidina variam de 0,5 a 20 g por dia.

Mas consumir até 30 g de aminoácido por dia não causa efeitos colaterais. Então, de qualquer forma, os pesquisadores convencem. Mas eles especificam imediatamente: desde que a droga não seja tomada por muito tempo. Mas ainda assim, o mais adequado é chamado a dose de 1-8 g por dia. Mais precisamente, a exigência individual mínima de aminoácidos pode ser superada pela fórmula: 10-12 mg de substância - por 1 kg de peso corporal. A histidina como suplemento dietético é melhor tomada com o estômago vazio. Então, sua ação é mais eficaz.

Combinação com outras substâncias

Estudos recentes mostraram que a combinação de histidina e zinco é um remédio eficaz para resfriados. Além disso, o zinco promove uma absorção mais fácil de aminoácidos. Além disso, um experimento envolvendo 40 pessoas mostrou que um “coquetel” de zinco e histidina minimiza a duração das doenças causadas por vírus ou bactérias. Um resfriado contra um aminoácido dura em média 3-4 dias a menos.

Recursos de recepção

A histidina como suplemento dietético é útil para pessoas com artrite, anemia ou após a cirurgia.

Pessoas com transtornos bipolares, alergias, asma e todos os tipos de inflamações são melhores para evitar essa droga. Além disso, o cuidado com suplementos contendo aminoácidos deve ser considerado para mulheres durante a gravidez e lactação, bem como para pessoas com deficiência de ácido fólico.

Doenças crônicas, lesões e estresse aumentam a necessidade de histidina. Neste caso, é bastante difícil satisfazer as necessidades do corpo exclusivamente através de produtos. Mas os problemas são resolvidos com a ajuda de aditivos bioativos. Distúrbios digestivos e baixa acidez são também as razões para uma ingestão mais intensa da substância.

A violação do metabolismo da histidina é manifestada por uma doença genética rara de histidinemia. Em tais pacientes, não há enzima que decompõe o aminoácido. Como resultado, o nível de aminoácidos na urina e no sangue aumenta acentuadamente.

Perigos da escassez

Estudos mostram que pessoas com artrite reumatóide costumam ter baixos níveis de histidina. A deficiência de aminoácidos em lactentes geralmente causa eczema. Além disso, a ingestão insuficiente da substância leva à catarata, e também provoca doenças do estômago e do duodeno. Sabe-se que a histidina afeta o sistema imunológico, por isso a deficiência de aminoácidos aumenta as alergias, tornando o organismo mais propenso a infecções e processos inflamatórios. O consumo inadequado da substância afeta negativamente a saúde de crianças e adolescentes durante o crescimento intensivo e a formação do corpo.

Além disso, deficiência de aminoácidos pode "lembrar" de si mesmo por atrasos no desenvolvimento, diminuição da libido, deficiência auditiva e fibromialgia.

É excesso perigoso

Não há informação sobre a possível toxicidade da histidina. Mas ainda assim, o consumo de aminoácidos em doses especialmente altas pode causar reações alérgicas ou asmáticas, provocar uma deficiência de cobre e zinco e, ao contrário, aumentar a concentração de colesterol no sangue. Nos homens, um excesso de histidina causa a ejaculação precoce.

Histidina em comida

Alimentos adequadamente selecionados ajudarão a atender às suas necessidades diárias de aminoácidos. Por exemplo, apenas 100 g de feijão fornecem mais de 1 grama de histidina (1097 mg), a mesma quantidade de filé de frango enriquecerá o corpo com 791 mg de substância adicional, e uma porção semelhante de carne dará aproximadamente 680 mg de histidina. Para produtos de peixe, aproximadamente 550 mg do aminoácido são encontrados em um pedaço de salmão de 100 gramas. E entre os alimentos vegetais, o germe de trigo é o mais nutritivo. Em 100 g do produto - dentro de 640 mgs do aminoácido.

No entanto, é importante notar que esses números são aproximados, uma vez que a saturação de alimentos com substâncias úteis depende de muitos fatores. E de pouca importância são as condições de armazenamento do produto. Se estamos falando de histidina, então, para preservar sua quantidade máxima em ervilhas, nozes ou milho, os produtos devem ser mantidos em condições impermeáveis, longe da luz direta do sol e do oxigênio. Caso contrário, a histidina é rapidamente destruída.

Para manter o equilíbrio de aminoácidos em um adulto, a substância que é sintetizada no fígado a partir de outros aminoácidos geralmente é suficiente. Mas para as crianças no período de crescimento intensivo e alguns outros grupos de pessoas, é importante suplementar as reservas de amina do alimento certo.

Os produtos de proteína contêm, se não todos, pelo menos a maioria dos aminoácidos essenciais para os seres humanos. Produtos de origem animal contêm as chamadas proteínas completas, portanto são mais úteis em termos de fornecimento de substâncias amino. Os alimentos vegetais contêm apenas alguns dos essenciais. Embora não seja difícil reabastecer a histidina, tanto mais que o corpo é capaz de produzi-la, mas ainda há casos de deficiência de substância. O uso de produtos de diferentes grupos ajudará a evitar uma diminuição na concentração.

Existe uma alta concentração de histidina na carne, peixe, laticínios e alguns cereais (arroz, centeio, trigo). Outras fontes de aminoácidos: frutos do mar, feijão, ovos, trigo mourisco, couve-flor, batatas, cogumelos, bananas, frutas cítricas, melão.

A norma diária de aminoácidos pode ser fornecida a partir de pratos preparados a partir de carne de vaca, porco, borrego e aves de capoeira, diferentes variedades de queijo duro, produtos de soja, bem como peixe (atum, salmão, truta, cavala, linguado, robalo). Do grupo de sementes e nozes, é importante consumir amêndoas, sementes de gergelim, amendoim, sementes de girassol, pistácios. E de laticínios - iogurtes naturais, leite e creme de leite. Na categoria de cereais, muita histidina é encontrada em arroz selvagem, painço e trigo mourisco.

A histidina é um aminoácido essencial para a saúde. É necessário para o crescimento e restauração dos tecidos, a produção de células sanguíneas e o neurotransmissor da histamina. Esta substância é capaz de proteger de maneira confiável os tecidos contra danos por radiação ou metais pesados. Portanto, é importante monitorar sua dieta para fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de aminoácido. Alimentos ricos em substância são necessários por crianças e adolescentes, bem como por indivíduos após lesões ou cirurgias. Este aminoácido semi-essencial já provou ser eficaz na manutenção da saúde humana. E você já sabe como se prover dessa substância útil.

Assista ao vídeo: La Histidina Y El Sistema Digestivo (Novembro 2019).

Loading...