Categoria Cogumelos

Tinder é amarelo-sulfuroso
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Tinder é amarelo-sulfuroso

A fundição de enxofre amarelo é considerada condicionalmente comestível, uma vez que pode ser consumida exclusivamente em tenra idade e com a condição de que amadureça em árvores decíduas. Caso contrário, os pratos de cogumelos podem causar alucinações e intoxicação alimentar grave. Este tipo de cogumelo é amplamente utilizado para fins medicinais.

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Outono favo de mel

A sombra do outono é um dos catadores de cogumelos mais populares entre os catadores de cogumelos. Características externas Como são os cogumelos de outono? Abaixo está uma descrição completa deste cogumelo comestível e saudável. Chapéu: Os indivíduos do outono têm um gorro com um diâmetro de 5 a 10 centímetros (em casos raros existem cogumelos com um diâmetro de 15 centímetros).
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Casco de inverno

Hortelã de inverno (Flammulin velvetistozhkozhkovaya) é um bom cogumelo comestível da família Flamulin e da família Ryadovkov. Características Externas Chapéu: O favo de mel de inverno primeiro tem uma capa hemisférica, depois de aberto e se torna mel ou marrom escuro. O centro da tampa fica mais escuro.
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Golovach cogumelo

O cogumelo de Golovach, os seus sinônimos: golovach gigantesco, langermania gigantesco, capa de chuva gigante - cogumelo condicionalmente comestível da família de Champignon, gênero de cogumelos - Golovach. Aparência O corpo do cogumelo tem uma forma oval ou esférica, ligeiramente achatada. O tamanho de diâmetro é de até 50 centímetros, na base da bola é um cordão micelial grosso em forma de raiz.
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Casaco de chuva de cogumelo

Cogumelo capa de chuva é um cogumelo comestível. Apenas espécimes jovens devem ser coletados, porque depois que a massa de esporos começa a ficar amarela, os cogumelos não são adequados para comer. Chuva de cogumelo nas pessoas comuns é muitas vezes chamada porra tavlinka, cogumelo do tabaco ou batatas lebre. Uma de suas características mais importantes é a incrível capacidade do solo de absorver água.
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Besouro de estrume de cogumelo (koprinus)

O besouro de esterco de cogumelo, com certeza, viu tudo. Externamente, ele parece pouco atraente - uma perna fina e um boné de escurecimento imediatamente evocam pensamentos de sua inedibilidade. Mas isso é fundamentalmente errado! Este tipo de cogumelo está entre os comestíveis, e em algumas culinárias nacionais é até considerado uma iguaria! A característica do escaravelho ou koprinus é que ele envelhece muito rapidamente.
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Entoloma

Em outras fontes, você pode encontrar esses nomes: cogumelo comestível, tireóide, corymbose, espinhoso, floresta, podabrikosovik, alburno e saquê. A descrição do entoloma é muito semelhante a outros cogumelos da floresta. O chapéu desta variedade de cogumelos cresce até 11 cm Quando a planta é jovem, tem a forma de um sino cônico (convexo).
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Acordar

Volnushka - um fungo pertencente ao gênero Mlechnik, a família de Syroezhkov. Na maioria das vezes, você pode encontrar um tremushka rosa e branco. Eles certamente crescem em solo arenoso e silicioso na floresta. O solo favorável está sob as árvores de vidoeiro. A tampa do cogumelo não é larga, o valor máximo foi fixado em 11 cm, e assim, em média, não atinge mais de 8 cm.
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Com chifres

Os chifres, ou como também são chamados de chifres, pertencem à família das plantas basidiais. Eles têm um corpo frutado de consistência carnuda. Eles são ramificados em coral, em forma de taco e em forma de sovela. Na maioria das vezes encontrado em branco com uma tonalidade amarela. Totalmente coberto com uma camada lisa esporulada.
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Plutes

Existem mais de mil tipos diferentes de cogumelos comestíveis no mundo. Para eles pertence e plumas. Este cogumelo pertence à família de Plyuteev. Os nomes são frequentemente usados ​​em adição ao Pluteus ou ao Pluteus. Ela cresce em resíduos de madeira. Estes são representantes da área florestal. Distinguido com frutas e frutas chapéu corpos.
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Cogumelo de maio

Remo em maio, maio Calicibe ou May Mushroom geralmente abre a temporada de cogumelos em maio, de onde vem seu nome. Este cogumelo é comestível, e em geral tem um cheiro e sabor bastante agradáveis. E considerando que cresce mais muitas vezes em grupos, e que não todos os gourmets gostam de comê-lo, caçando no começo ou no meio de maio, há possibilidades de estocar ryadovkami de maio para pratos preparados de fresco, e para decapagem do inverno.
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Amanita muscaria

A família agaricus tem cerca de 600 espécies diferentes. Alguns são muito raros, como o agaric verde, outros são muito mais propensos a se deparar com catadores de cogumelos ao longo do caminho, confundindo-os com sua semelhança com certas espécies comestíveis de cogumelos. O cogumelo branco pertence ao segundo grupo. Além do fato de que este habitante da floresta tem uma cor completamente branca, exala um cheiro específico e forte de água sanitária, razão pela qual também é chamado de mau cheiro.
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Auricularia

Auricularia é um representante dos cogumelos do chapéu, que tem várias variedades. Este cogumelo de árvore é condicionalmente comestível por causa de seu gosto não muito refinado. Os gourmets, provavelmente, não apreciarão a estrutura gelatinosa crocante, que lembra vagamente a cartilagem, mas a auricularia ganhou considerável popularidade entre os representantes da medicina em todo o mundo.
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Ouriço

Hedgehog - um cogumelo que é encontrado em quase toda a Rússia, bem como na Sibéria. Além disso, pode ser visto em alguns países europeus e na América do Norte. O gafanhoto cresce em raposas coníferas e mistas, e você pode ir em uma "caça silenciosa" de meados de julho até a primeira geada. Ao mesmo tempo, um Yezhovik é um cogumelo que pode muito bem afirmar ser o mais subestimado entre os seus parentes.
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Cogumelo polonês

O cogumelo polonês (pansky, marrom, musgo castanho) é um tipo de cogumelo que pertence à família do boleto, o gênero Borovik. Esta espécie recebeu esse nome devido à exportação em massa da Polônia para a Europa Ocidental. Encontrado em florestas de coníferas, em solos ácidos e arenosos em planícies e montanhas, na base de árvores, em lixo, em musgo.
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Cogumelo Matsutake

Matsutake é um cogumelo comestível da classe Agarikomitset, o gênero Tricholoma, a família Ryadovkov. Muitas vezes ainda é encontrado sob o nome de trufa japonesa, remo caldo e cogumelo de pinheiro. Onde o cogumelo cresce? Esta variedade de fungos pode ser encontrada em países asiáticos, principalmente na China, Coréia, Japão. Também é realista ver o cogumelo matsutake no cardápio de restaurantes na Finlândia, no Extremo Oriente, na Suécia e na América do Norte.
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Cogumelo de pimenta

O cogumelo da pimenta é um eterno assunto de controvérsia entre catadores de cogumelos e médicos. Alguns acreditam que o cogumelo é venenoso e é estritamente proibido comê-lo. Os opositores argumentam que é completamente seguro e pode servir como um complemento ou mesmo a base para um delicioso jantar. Vamos tentar considerar todas as versões.
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Tinder é amarelo-sulfuroso

A fundição de enxofre amarelo é considerada condicionalmente comestível, uma vez que pode ser consumida exclusivamente em tenra idade e com a condição de que amadureça em árvores decíduas. Caso contrário, os pratos de cogumelos podem causar alucinações e intoxicação alimentar grave. Este tipo de cogumelo é amplamente utilizado para fins medicinais.
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Porco fino

O porco fino tem muitos nomes "do povo" - dunyasha, orelha de porco, potranca, estábulo, porco e bacalhau. Em torno dele por um bom tempo o debate não diminui - este cogumelo é comestível ou perigoso para os humanos. Até o início dos anos 80 do século passado, um porco magro era considerado absolutamente seguro para comer, era um convidado frequente em mesas em forma de picles, como parte de sopas, molhos e acompanhamentos.
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Fox false

Cogumelos, ou melhor, metade deles comestíveis, são úteis e nutritivos habitantes da floresta, que desde o meio do verão até o final do outono podem ser colhidos, preparados e colhidos para o inverno. Para os catadores de cogumelos não muito experientes, a época de colheita torna-se parcialmente uma loteria, porque quase todos os cogumelos comestíveis têm um duplo perigoso - um cogumelo venenoso.
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Cogumelo César

O cogumelo de César também é chamado de cesariana, simplesmente real ou mosca de cássia. Mas, apesar do nome popular associado ao fly agaric, este cogumelo é bastante comestível. Não tem um sabor ou aroma característico, mas é muito apreciado pelos cozinheiros que o usam cru e cozido. O produto apresentado pertence aos de baixa caloria, já que o indicador local para essa peça é de apenas 22 kcal por cem gramas.
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